Kao dobavljač cijene bara, proveo sam značajno vrijeme promatranja i analizirajući dinamiku cijena u baru industriju, posebno tokom takozbenog "nazvanog" sretnog sata ". Sretan sat je razdoblje koje obično nude barovi u kojima pružaju sniženu piću, a ponekad i hranu za privlačenje više kupaca. Ali ostaje pitanje: su cijene barova uistinu niže tokom sretnog sata?
Razumijevanje koncepta sretnog sata
Sretan sat nastao je kao marketinška strategija za jačanje poslovanja tokom van - vrhom sati. Obično se postavlja u vrijeme kada su barovi u suprotnom imale manje pokrovitelja, poput kasnih popodneva ili ranih večeri radnim danom. Nudeći niže cijene, barovi imaju za cilj crtanje na kupcima koji mogu tražiti piće prije večere ili mjesto za odvajanje nakon posla.
Međutim, izraz "niže cijene" može biti pomalo zabludu. Samo zato što bar oglašava sretan - sat posebnim ne znači nužno da se cijene značajno smanjuju. Neke barove mogu ponuditi samo marginalni popust, dok bi drugi mogli koristiti koncept sretnog - sat za promociju određenih proizvoda više od drugih.
Čimbenici koji utječu na cijene bara tokom sretnog sata
- Trošak robe: Trošak sastojaka igraju ključnu ulogu u određivanju cijena barova. Na primjer, ako bar koristi visokokvalitetne duhove, svježe voće i premium miksere, troškovi izrade koktela bit će relativno visok. Čak i tokom srećnog sata, bar treba održati određenu profitnu maržu. Dakle, popust bi mogao biti ograničen. S druge strane, barovi koji koriste niže - troškovne sastojke mogu sebi priuštiti da nude značajnije popuste.
- Takmičenje: Na visoko konkurentnom tržištu verovatnije su barovi da će ponuditi atraktivne sretne - sat vremena za isticanje. Ako u istom području ima više barova, svaki će pokušati zavesti kupce boljim cijenama i promocijama. To može dovesti do istinskih nižih cijena tokom sretnog sata kao što su barovi bavi u cijenama ratovima kako bi stekli veći udio na tržištu.
- Ciljana publika: Vrsta kupaca koji traje cilja i utječe na sretne cijene sata. Visoka - krajnja traka koja se bavi istranijem klijentelu može ponuditi ekskluzivnije srećno iskustvo sa satima sa samo nekoliko predmeta odabir na popustu. Suprotno tome, susjedstvo koje ima za cilj širu korisničku bazu mogla bi ponuditi više raširenijih i značajnih popusta.
Analiziranje stvarnih - svjetskih podataka
Da biste postigli bolje razumijevanje da li su cijene bara uistinu niže tokom sretnog sata, proveo sam neka istraživanja na tržištu. Posjetio sam brojne barove u različitim područjima i usporedio redovne cijene sa sretnim cijenama.
U nekim sam slučajevima otkrio da su popusti bili prilično značajni. Na primjer, u lokalnom sportskom baru, redovna pinta piva koja košta 8 dolara dostupan je za 5 dolara tokom sretnog sata, smanjenje od 37,5%. To je očito bilo značajno uštede za kupce.
Međutim, u drugim slučajevima ušteda su bila minimalna. Trendi koktel bar ponudio je "sretan - sat poseban", gdje je koktel od 15 dolara diskomiran na 13 dolara. Ovaj popust od 13,3% možda nije dovoljan za entikuranje nekih kupaca, posebno razmatrajući relativno visoku cijenu pića čak i nakon popusta.
Naše ponude proizvoda
Kao dobavljač cijena bara nudimo širok spektar proizvoda koji mogu pomoći u barovima upravljati svojim troškovima i ponuditi atraktivnije radove sretne - sat. Na primjer, opskrbljujemo visoko - kvalitetHard hromirana bara od mikro legure čelične hlijeb sa dobrim hrapavošću površine. Ove su šipke koriste u raznim barama, poput miksera i raspršivača. Njihova dobra hrapavost površine osigurava glatku operaciju, smanjujući vjerojatnost raščlanjivanja i troškova održavanja za barove.
Mi takođe pružamoHard Chrome Micron legura čelična klipa s jednoličnom tvrdoćom. Ove klipne šipke su neophodne za mnoge barske mašine, a njihova ujednačena tvrdoća garantira dugotrajna trajnost. Korištenjem naših visokokvalitetnih klipnih šipki, šipke mogu izbjeći česte zamjene, što zauzvrat pomaže u troškovima - uštede.
Još jedan proizvod u našem portfelju jeKina fabrika OEM mikro legura čelična klipa klipa s visokom čvrstoćom. Ova klip klipa proizvedena je visokim materijalima za čvrstoću, čineći ga pogodnim za tešku - dužnu opremu. Njegova OEM priroda omogućava šipkama da prilagode šipke prema njihovim specifičnim potrebama, osiguravajući optimalne performanse.
Ohrabrujući kontakt za nabavku
Ako ste vlasnik bara ili menadžer koji tražite optimizaciju svojih troškova i ponudili bolje sretne ponude, tu smo da pomognemo. Naši proizvodi dizajnirani su za poboljšanje efikasnosti operacija vašeg bara i smanjiti dugoročne troškove. Korištenjem naših visokokvalitetnih dijelova opreme za baru, možete efikasnije upravljati troškovima i potencijalno ponuditi atraktivnije popuste tokom sretnog sata.
Kontaktirajte nas da biste saznali više o našim ponudama proizvoda i kako mogu imati koristi od vašeg bara. Želite li imati detaljnu raspravu o vašim specifičnim zahtjevima i pronaći najbolja rješenja za vaše poslovanje.
Reference
- "Ekonomija barke" - časopis za ekonomiju ugostiteljstva
- "Strategije marketinga u sretnim satima" - Međunarodni časopis marketinga u ugostiteljskom sektoru
- Istraživanje ličnog tržišta koje je proveo autor.